Сад и огород. Содержание.

Перец

Данная культура более прихотливая и теплолюбивая, чем помидоры. Выращивается в парниках, но в теплое лето можно сажать и в открытый грунт, но попозже – после 6.06. Срок вегетации 80-90 дней.

Подготовка семян.

Семена мочить двое суток, меняя воду. Протравить в марганцовке 20мин и прорастить как помидоры. Высеять в ящик, расстояние 1-2см, накрыть пленкой.

Срок посева семян 15-20.02; высадка рассады в парник 5-10.05.

Рассада.

Через 40-50 дней после появления всходов распикировать в стаканчики (должно быть 2 листа). При посадке стебель не заглублять до листьев, как помидоры, а сажать на прежнем уровне. Перец, особенно рассада, очень чувствителен к недостатку влаги. Перец необходимо часто и обильно поливать, иначе будет болеть.

Перец – культура короткого дня (12ч), до бутонизации. С началом бутонизации день увеличить. В фазе рассады плохо переносит понижение температуры. Зато в более позднем возрасте переносит небольшие заморозки.

При высадке в грунт рассада должна иметь 8-10 листьев. Если к моменту высадки уже имеются цветки, их желательно выщипнуть. Высаживать с комом, в котором рос. Режим и подкормка такие же, как и у помидор. Под перец так же не рекомендуется вносить свежий навоз.

После высадки в парник поливать умеренно, чтобы направить корни вглубь – это позволит безбоязненно рыхлить, что обязательно. Если корни растут очень близко к поверхности почвы, то подсыпать смесь земли перегноя и торфа 1:1. Это заменит рыхление.

Уборка, хранение.

Убирать при температуре не ниже 7-8°. Зрелые плоды хранятся при 1-2° до 2мес, недозрелые – при 10-12° (ниже не хранятся). Хранить в ящиках, переслаивая бумагой или опилками. Можно хранить в открытых полиэтиленовых пакетах емкостью 10кг, размером 50х100см.

Подкормка.

Рассаду подкармливают дважды:
1-й раз – в фазе 2-3 листьев;
2-й раз – через 10-15 дней после пикировки.

Во время цветения. В 100л бочку заложить 5-6кг мелко нашинкованной крапивы, лист одуванчика, подорожника, мать-и-мачехи, мокрицы, 1 ведро коровяка, остальное долить водой, перемешать. Через неделю подкормить по 1л на растение. Через 10 дней подкормить остатками.

Во время плодоношения.
1.В 100л бочку 1 ведро кашицеобразного птичьего помета и 2 стакана нитрофоски, залить водой, перемешать. Через 3-5 дней размешать и поливать по 2л на растение.
2.На бочку 1 ведро коровяка и 0,5 ведра птичьего помета + 1 стакан мочевина или РОСТ-2. Залить до верха водой. Через 3-5 дней перемешать, поливать по 5-6л/м2. Температура раствора 22-24°

Все подкормки проводить по влажной почве, т.е. за 2 дня полить грядку водой.

Кроме всего, вносить по 1-2 стакана древесной золы на 1м2.

Хорошо поливать скорлупой от 10 яиц на 3л кипятка (настаивать 5-6 дней) или заварки от чая 1 стакан на 3л воды (на 5-6 дней).

Поливать и подкармливать только в утренние часы для предотвращения черной ножки.

Полезные советы.

Схема посадки перца: 20-24 штуки под раму (160х160см).

Если осенью перед наступлением заморозков куст выкопать, пересадить в горшок, то в комнатных условиях при достаточном освещении перец будет нормально расти и плодоносить в течении ряда лет.

Семядольные листья сохраняются более 2-х месяцев и выполняют очень важную роль в ростовых процессах. Удаление их через 2-3 дня после всходов заметно замедляет рост растения. По этой причине перец при пикировке не заглубляется. Есть советы заглублять максимум на половину стебля.

Позднеспелые сорта перца сильнее реагируют на укороченный день, чем раннеспелые.

Выдерживание растений в течение 5 дней при 5-7° приводит к задержке развития до 20 дней.

Опадение цветков и завязей происходит от следующих причин:
1.Слишком низкая температура воздуха (8-10°) и почвы в начальный период вегетации, а так же слишком высокая температура (от 30°) в течение нескольких дней.
2.Сильное затенение растений, особенно опасно при прохладной погоде.
3.Нерегулярные поливы.

Для образования компактного куста и отрастания боковых побегов (на них больше завязей) прищипнуть на высоте 20-25см. Из побегов оставить 4-5 верхних, остальные удалить.

В жаркую влажную погоду пасынкование обязательно, а в жаркое сухое лето не пасынковать.

Высаживать в грунт или парник под вечер. В первое время после посадки растения перебаливают и медленно растут (приживается корневая система). Для оказания помощи необходимо делать неглубокое рыхление (5см), а с поливом повременить, но не пересушивать почву.

Сорта перца.

Ласточка – среднеранний 115-120 дней, высота 45см, длина плода 7-9см, вес 80-100г.

Подарок Молдовы – среднеспелый 120-140 дней, высота 55см, вес плода 100-150г, длина 14см.

Вини-пух – скороспелый 100-110 дней, высота 30см, одновременное созревание, период плодоношения 10-15 дней, урожай 2-4кг/м2.

Нежность – среднеранний 115-120 дней, высота 100-150см, вес 100г, толстостенные 8мм, урожай до 7кг/м2.

Виктория – среднеспелый 120-125 дней, высота 45см, вес 100-150г, длина 9-12см, мякоть 7мм, долго хранятся.

Рубиновый – поздний 170 дней, высота 55см, вес 100-140г, длина 5см, мякоть 8мм.

Колобок – ранний, высота 30см, длина 5см, мякоть 8мм.

Первенец Сибири – скороспелый 117-120 дней, высота 45см, вес 42-72г, мякоть 4,3мм, холодостоек.

Цецеи Эдеш – раннеспелый 115-120 дней, рост 40см, длина 8-12см, диаметр 4-6см, мякоть 4,5мм, вес 50г.

Калифорнийское чудо – среднеспелый 130-140 дней, высота 60-70см, длина 10-12см, ширина 8-10см.

Здоровье – ранний 78-87 дней, высота до 1,7м, вес 33-41г, урожай 4,6кг/м2, теневыноливый, требует подвязки, рекомендуется выращивать весной в парнике.

Болгарский – среднеспелый, вверх торчащие плоды длиной 5-6см, толстостенный, высокоурожайный.

Белозерка – среднеранний, золотисто-белые плоды, вес 120г, мякоть 5мм, очень лежкие.

Ева – поздний 145 дней, мякоть 7мм.

Гогошары местные – ранний, низкорослый, вес 80-100г, с остротой, мякоть 5-6мм, томатовидной формы, употреблять только спелые красные.